Proteína Texturizada de Soja Clara
O que é?
A Proteína de Soja Clara é uma opção versátil e nutritiva para substituir a carne em diversas receitas. De sabor neutro, adapta-se facilmente a diferentes temperos e molhos.
Quais os benefícios
Alta concentração de proteínas vegetais
Versátil e econômica
Fonte de fibras
Ideal para dietas vegetarianas e veganas
Por trás do rótulo:
Altamente versátil e econômica, nossa proteína de soja rende até 2x mais após a hidratação. Com ótima absorção de temperos e textura semelhante à da carne moída, é uma excelente alternativa vegetal rica em proteínas. Ideal para quem deseja variedade no cardápio sem comprometer o teor proteico da dieta. Sem aromatizantes, corantes ou glúten.
Sugestão de Consumo
Pode ser utilizada em subtituição de carne branca animal em diversos preparos.
Ingredientes
Farinha de soja desengordurada (Agrobacterium tumefaciens; Arabidopsis thaliana; Bacillus thuringiensis; Streptomyces viridochromogene).
Alergênicos
CONTÉM GLÚTEN.
Contém lactose. Contém derivados de trigo e de soja. Pode conter aveia, centeio, cevada, ovos, leite e castanha do pará.
Perguntas Frequentes
Como preparar a proteína de soja texturizada clara?
Geralmente, a proteína de soja texturizada clara precisa ser hidratada antes do uso, deixando-a de molho em água quente ou caldo de legumes por alguns minutos. Após a hidratação, ela deve ser escorrida e temperada a gosto.
Qual a diferença entre a proteína de soja texturizada escura e clara?
A diferença principal é a adição de corante caramelo na versão escura, o que a torna mais adequada para substituir carnes vermelhas. A versão clara é mais utilizada em preparações que lembram carnes brancas.
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